世界各地的断（换）食

·中国台湾

以著有《断食》而获得声誉的台湾教授段木干先生，代表了台湾断食研究者的水平。台湾断食研究者不仅潜心研究，还积极实践、推广断食养生法。断食养生法广受大众欢迎。还有一些病痛患者在使用断食疗法后，取得了良好的辅助康复效果。

·日本

甲田光雄博士先后出版了《断食疗法的科学》、《家庭实用断食健康法》、《断食·少食健康法》、《少食健康实践》、《少食为健康之本》等著作向人们介绍断食疗法，并受到大众的认同。日本国立营养研究所，曾对五个人进行多次断食实验，来分析身体所产生的各种生理反应，结果惊人。 大批热衷于断食疗法的专家和爱好者们孜孜不倦地致力于断食养生，被称为断食疗养所的就有3000多家。

·欧美

西方医学用换食辅助诊治现代医学难以治好的病痛,如:肝硬化、肝腹水、尿毒症、癌症晚期、不孕症、颈椎病、白癜风、红斑狼疮等,效果显著。 卡林顿的《活力·断食与营养的关系》，在美国影响很大。 洽士凯尔、马克欧义不仅分别著有《完全的健康》、《断食与健康》，并在国内推广断食法。目前在欧美许多国家，断（换）食疗法已成为一种时尚，被认为是一种回归自然的健康长寿之法。

·俄罗斯

前苏联生物学家苏·阿·阿拉克梁在对动物的实验中发现，经过饥饿疗法之后的动物有“年轻很多”的现象。于是,他开始在自身实践，不仅治好了胃溃疡，身体机能也有了显著变化。他说，“十九年来，没有患过任何病痛”。托尔斯泰在描述断食后的感受时说：“断食不只是健康，更是灵魂的喜悦”。

·古希腊

古希腊哲学家苏格拉底和柏拉图经常断食，他们认为：“填饱的胃不能思考。” 《圣经》中也提到：“断食时，不要愁眉苦脸，但要清洁而愉快。这样你的目光将闪亮如晨曦，你的健康将更加速向前跃进。”

·中国

辟谷、断食起源于七千多年前的中国，是古老的自然疗法之一，也是中国古代养生史上神秘、灿烂的文化。她原本是古老宗教中的一种修炼方式。修行者通过断食来提升自身心灵的境界。断食辟谷养生是我国古代先民独创的一种养生之法。在古代典籍文献中曾有许多关于断食辟谷的人物记载、理论阐述以及断食辟谷方法的介绍。 佛教中有六斋日、十斋日、过午不食的说法，民间夏末秋初时有让儿童禁食二、三顿的传统，这些都是中国古代运用断食疗法的例子。

换食疗法就是在若干时日内停止进食日常食物，而以营养餐、纤维餐维持此时期的身体营养需要，从而达到宿便与积毒的清除，利用大自然的力量来达到减肥塑身的效果。一般而言，什么都不吃，只喝水的换食叫本换食；而在开始的前三天就减少普通的食量，然后渐渐地减少，叫做预备换食或减食；做完本换食之后而开始吃饭，叫做补食或节食。换食的日数即指做几天本换食的日数。白云山养生 给你好身材！